DeadLanders.it

andrearally ha scritto:

Alfaman ha scritto:: book : Stamattina ho scoperto che , per la legge italiana , solo le marmellate di agrumi possono essere chiamate "marmellate" . Quelle a base di altri frutti sono "confetture" , oppure "composte" quando la frutta è in prevalenza rispetto allo zucchero .

È vero, bravo hai studiato molto bene invece infatti il termine corretto per "quelle nostre" non di agrumi, sarebbe sia composte che confetture perché a seconda del grado di selvatichezza la frutta necessita di più o meno zuccheri per renderla normalmente apprezzabile. Ho detto la frutta perché gli agrumi selvatici invece hanno un retrogusto chiaramente amaro e non aspro. L'amaro è uno dei gusti fondamentali insieme al dolce al salato e all'acido e si più lasciare mentre l'aspro della frutta selvatica è paragonabile al gusto acerbo di un frutto commerciale e credo sia meglio avvicinarlo a uno degli gusti fondamentali per gestirlo meglio.

bus64 ha scritto:Ragazzi ma per la spedizione in Sardegna cosa cambia?

bus64 ha scritto:

andrearally ha scritto:

Alfaman ha scritto:: book : Stamattina ho scoperto che , per la legge italiana , solo le marmellate di agrumi possono essere chiamate "marmellate" . Quelle a base di altri frutti sono "confetture" , oppure "composte" quando la frutta è in prevalenza rispetto allo zucchero .

È vero, bravo hai studiato molto bene invece infatti il termine corretto per "quelle nostre" non di agrumi, sarebbe sia composte che confetture perché a seconda del grado di selvatichezza la frutta necessita di più o meno zuccheri per renderla normalmente apprezzabile. Ho detto la frutta perché gli agrumi selvatici invece hanno un retrogusto chiaramente amaro e non aspro. L'amaro è uno dei gusti fondamentali insieme al dolce al salato e all'acido e si più lasciare mentre l'aspro della frutta selvatica è paragonabile al gusto acerbo di un frutto commerciale e credo sia meglio avvicinarlo a uno degli gusti fondamentali per gestirlo meglio.

Oooooppssss!!!

bus64 ha scritto:Per fare il rompiballe....le prime quattro sono marmellate!!

andrearally ha scritto:

bus64 ha scritto:Ragazzi ma per la spedizione in Sardegna cosa cambia?

non cambia nulla la spedizione nelle isole bus, perchè? o se cambia di un euro non cambia e basta, cambieranno le tempistiche ecco, non in 24h ma credo in 48 partendo da zena

bus64 ha scritto:Ragazzi che delizia.....!!!
Appena arrivate ho ingollato quella di fragoline, buona che levati, e poi con metodo quella di limoni.....mmmmhhhh!!!
Ora con calma le altre.
Visto che a parte more e fichi le ho prese tutte,qualcuno che le ha assaggiate mi può dare una dritta?

CERO ha scritto:Io sono in assaggio di tutte..

bradixferox ha scritto:Le marasche vincono su tutto!